Özlem Mekik 1981 yılında İstanbul'da doğdu. Daha küçük yaşlarda babasının mutfak sevdasından etkilendi, genlerinden gelen el lezzetini, bitmek bilmeyen mutfak aşkı ve çalışma azmiyle birleştirdi. İstanbul Üniversitesi “Turizm İşletmeciliği ve Seyahat Acentacılığı” bölümünü bitirerek işletmecilik kariyerinin de temelini atmış oldu. Hayatını turizm sektörünün en önemli parçası olan gastronomi alanında uzmanlaşmaya adayarak, yurt içi ve yurt dışında restoran, mutfak, yiyecek-içecek, servis yönetimi ve kalitesi, gıda hijyeni ve turizm pazarlaması konularında eğitimler aldı.