Ayçiçeği Nedir? Ayçiçeğinin Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?

Ayçiçeği Nedir?

Klytie, Işık tanrısı olan Apollon ile karşılaşır ve ona deli gibi aşık olur; fakat bu aşktan sıkılan Apollon Okeanos’un kızı olan Klytie’den vazgeçer. Ağlayan Klytie ölür ve Apollon bu acı durum karşısında onu gün çiçeğine çevirir. Klytie’nin ölümsüz aşkı hala devam etmekte olup yönünü her zaman Apollon ‘a doğru çevirmeye devam etmektedir. Klytie uzun boylu sarı saçlı o güzel kız, sarı uzun boylu çok güzel bir çiçek olarak aramızda hem yaşamını hem de aşkını sürdürmektedir. Günebakan, gün çiçeği, gündöndü olarak da adlandırılmaktadır. Latince adı Helianthus Annuus olan ayçiçeği, başta Türkiye olmak üzere birçok ülkede yetiştirilmektedir. Ayçiçeği nedir? 

Vitamin ve protein açısından zengin sarı renkli büyük çiçekler açan bir bitki olan ayçiçeği ülkemizde daha çok Trakya bölgesinde yetişmektedir. Ayçiçeği neye iyi gelir? Sorusunun cevabı için öncelikle içeriğinde bulunan vitaminlerin bilinmesi gerekmektedir.  A, E, K, B vitaminlerince zengin olan bu çiçekte D vitaminine de rastlanmaktadır.

Ayçiçeğinin Faydaları Nelerdir?

Ayçiçeğinin neye iyi gelir? Birçok faydası bulunan ayçiçeğinin antioksidan özelliği olduğu uzmanlar tarafından ifade edilmektedir.  Ayçiçeğinin faydaları şunlardır:

• Kan damarlarını güçlendirir.
• Koroner kalp hastalıklarını önler.
• Kolesterolü düşürür.
• Damar sertliğini giderir.
• Kemik gelişiminde olumlu etkisi vardır.
• Yaraların erken iyileşmesini sağlar.
• Bağışıklığı güçlendirir.
• Menopoz döneminde oluşan sıcak basmasını önler.
• Antioksidan özelliğe sahiptir.
• Astımı önler.
• Yorgunluğu azaltır.
• Kas ağrılarına iyi gelir.
• Kan değerlerini dengeler.
• Sinirsel rahatsızlıklara iyi gelir.
• Kanserden korur.
• Tat ve koku duyarlılığını arttırır.

Ayçiçeğinin Yan Etkileri Nelerdir?

Birçok yararı bulunan ayçiçeğinin yan etkileri de bulunmaktadır. Bu zararlar aşırı tüketildiğinde ortaya çıkmaktadır. Dişlerde deformasyona neden olduğu bilinmektedir. Ayçiçeğinin zararları arasında yağlanma ve ciltte sivilce oluşumu da bulunmaktadır.

Ayçiçeği Nasıl Kullanılır?

Ayçiçeği sofralarda ayçiçeği yağı olarak tüketilmekle birlikte kuru yemiş şeklinde de tüketilebilmektedir.  Ayrıca kurdeşen gibi kaşıntılı hastalıkların tedavisinde de ayçiçeği merhem şeklinde kullanılabilmektedir.